Geleneksel Lezzetlerin Sırrı: Hekimoğlu Un’un Piknik Simitlik Özel Amaçlı Simitlik Buğday Unu

Geleneksel Lezzetlerin Sırrı: Hekimoğlu Un’un Piknik Simitlik Özel Amaçlı Simitlik Buğday Unu
  • 05 Temmuz 2024

Geleneksel Lezzetlerin Sırrı: Hekimoğlu Un’un Piknik Simitlik Özel Amaçlı Simitlik Buğday Unu

Hekimoğlu Un, 1983 yılından bu yana mutfaklarımızda kalitesini kanıtlamış bir marka olarak yerini koruyor. Kurucuları Mehmet ve H. İbrahim Hekimoğlu’nun önderliğinde başlayan bu serüven, bugün günlük 1000 ton buğday işleme kapasitesine ulaşmış durumda. Şimdi, bu köklü markanın özel bir ürünü olan Piknik Simitlik Özel Amaçlı Simitlik Buğday Unu’nu tanıtmak istiyoruz. Bu eşsiz un, geleneksel Türk simitlerinden ekşi mayalı ekmeklere kadar birçok lezzeti mutfaklarınıza taşıyor.

Ürünün Özellikleri

Hekimoğlu Piknik Simitlik Özel Amaçlı Simitlik Buğday Unu, yüksek kalite standartlarına uygun olarak üretilmiştir. İşte bu ürünün bazı özellikleri:

  • Protein (K.M): %13.50 Min.
  • Kül (K.M): %2.20 Max.
  • Rutubet: %14.5 Rutubet Esasına Göre Paketlenmiştir.

İçeriğinde buğday unu (gluten içerir) ve antioksidan olarak askorbik asit (E300) bulunmaktadır. Bu un, kapalı, havadar, serin ve rutubetsiz yerlerde plastik palet üzerinde depolanmalı ve kullanmadan önce elenmelidir. Ürünler, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak üretilmektedir.

Kullanım Alanları

Piknik Simitlik Özel Amaçlı Simitlik Buğday Unu, özellikle simit ve ekşi mayalı ekmek yapımında kullanılmak üzere tasarlanmıştır. İşte bu ürünle yapabileceğiniz bazı lezzetler:

  • Geleneksel Türk Simidi: Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan simitleri evinizde yapabilirsiniz.
  • Ekşi Mayalı Ekmek: Sağlıklı ve lezzetli ekmekler hazırlamak için idealdir.

Hekimoğlu Un’un Kalitesi

Hekimoğlu Un, buğday unu üretiminde kaliteyi ve müşteri memnuniyetini her zaman ön planda tutmuştur. Yılların tecrübesiyle harmanlanan bu un, en iyi buğdaylardan elde edilerek sofralarınıza sunulmaktadır. Hekimoğlu Un’un üretim sürecindeki titizlik ve kalite kontrol, her bir pakette aynı yüksek standartların korunmasını sağlamaktadır.

Simidin Efsanevi Yolculuğu

Simit, Türk mutfağının en köklü ve sevilen lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda, öğle molalarında, akşamüstü atıştırmalıklarında kendine yer bulan simit, dışının çıtır içinin yumuşak dokusuyla gönülleri fetheder. Hekimoğlu Piknik Simitlik Özel Amaçlı Simitlik Buğday Unu ile bu geleneksel lezzeti evinizde en iyi şekilde hazırlayabilirsiniz.

Tarif Önerisi: Geleneksel Simit

Malzemeler:

  • 500 gram Hekimoğlu Piknik Simitlik Un
  • 300 ml ılık su
  • 10 gram instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı su
  • Bolca susam

Yapılışı:

  1. Geniş bir karıştırma kabında unu eleyin. Ortasını havuz şeklinde açarak içine mayayı, tuzu ve ılık suyu ekleyin.
  2. Kenarlardan un alarak karıştırmaya başlayın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
  3. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve biraz daha yoğurun. Hamuru eşit parçalara bölerek simit şekli verin.
  4. Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Şekil verdiğiniz simitleri önce pekmezli suya, ardından susama batırın.
  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, simitlerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkan simitleri soğumaya bırakın, ardından taze ve çıtır simitlerinizi afiyetle tüketin.