20 Temmuz 24
- 26 Haziran 2024
Tandır Ekmeğinin Eşsiz Lezzeti: Hekimoğlu Un ile Evde Geleneksel Tatlar
Hekimoğlu Un’un geniş ürün yelpazesi içinde yer alan TANDIRLIK - EV EKMEĞİ unu, evde geleneksel tandır ekmeği yapmanın en ideal yolu. Bu un, yüksek kaliteli buğdaylardan üretilerek, tandır ekmeğinin o eşsiz lezzetini ve dokusunu yakalamanıza yardımcı olur. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sevdiklerinize unutulmaz bir ekmek deneyimi sunabilirsiniz.
Malzemeler
- 500 gram Hekimoğlu TANDIRLIK - EV EKMEĞİ Unu
- 300 ml ılık su
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Hazırlık: Geniş bir karıştırma kabında unu eleyin. Elediğiniz unun ortasında bir havuz oluşturun.
- Mayayı Aktive Etme: Küçük bir kasede ılık suyun içine toz şekeri ve instant mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra yaklaşık 5 dakika bekleyin. Mayanın köpürmeye başladığını göreceksiniz.
- Hamuru Hazırlama: Unun ortasındaki havuza maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin. Kenarlardan azar azar unu alarak yoğurmaya başlayın. Tuzu da ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamur, ele yapışmayan pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Mayalama: Hamuru top haline getirip üzerini nemli bir bezle örtün. Ilık bir ortamda yaklaşık 1 saat boyunca, hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
- Şekil Verme: Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve biraz daha yoğurun. Hamuru 3 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlayarak top şekline getirin. Bu topları hafifçe yassılaştırarak tandır ekmeği şekli verin.
- İkinci Mayalama: Şekil verdiğiniz hamurları, üzerini örterek 30 dakika daha dinlendirin.
- Pişirme: Fırınınızı 250 dereceye önceden ısıtın. Fırının alt kısmına su dolu bir tepsi koyun (bu, ekmeğin yumuşak olmasını sağlayacaktır). Tandır ekmeği hamurlarını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca, üzerleri altın rengi olana kadar pişirin.
- Soğutma: Pişen ekmekleri fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Tandır Ekmeği ile Neler Yapabilirsiniz?
Tandır ekmeği, kahvaltı sofralarından ana yemeklere kadar her öğünde harika bir eşlikçi olabilir. Sıcakken üzerine tereyağı sürüp kahvaltıda tüketebilir, ya da öğle yemeğinde zeytinyağı ve kekik ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tandır ekmeği dilimlerini ısıtarak sandviç yapımında kullanmak da oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.
Hekimoğlu Un ile Geleneksel Lezzetler
Hekimoğlu TANDIRLIK - EV EKMEĞİ Unu ile hazırlayacağınız bu tandır ekmeği, evde yapılan ekmeklerin ne kadar özel ve lezzetli olabileceğini gösteriyor. Hekimoğlu Un’un yüksek kaliteli ürünleriyle mutfağınızda fark yaratın ve sevdiklerinize unutulmaz tatlar sunun. Bu tarifle, geleneksel lezzetleri evinize taşıyarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
